（株）フクショク

働く先輩の声

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  〇柄崎増夫（代表取締役）〇
  
  「フクショク」という社名は、「福光（ふくみつ）の食品メーカー」からつけました。私たちの原点は、福光の小さな工場で始めた焼き鳥の串さし。徐々に仕事が増え、フライヤーやスチーマー、フリーザーなどを導入することでその加工の幅を広げてきました。
  
  お陰様で、日本中で私たちが製造する食肉が食べられるまでの会社になりました。2年前には約5000坪の工場へ移転し、その規模を大幅に拡大。HACCP認証も取得し、さらなる品質向上に務めています。

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  〇柄崎康夫（常務取締役）〇
  
  ちょうど、海外での鳥インフルエンザが問題となっていた頃に入社し、会社の立て直しを図ってきました。
  おかげさまで現在は安定していますが、それはお客様のニーズにあった商品を提供することにこだわり、何度もやりとりを重ね、製品化した結果だと思っています。
  「食」は、人が生きていくために欠かせない要素です。その一端を担っているということが、フクショクの仕事で感じられるやりがいです。

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  〇大谷あゆみ（品質管理部品質管理課長）〇
  
  私たちの取引先は大手企業ばかり。一口に食肉と言っても、チキンカツからラーメンの具材、焼き鳥やハンバーグなど加工形態は非常に様々です。
  
  入社当時、フクショクは町工場・家内制手工業のような状態。私は品質管理の責任者として入社しましたが、3年ほどは試行錯誤しながら町工場を”企業”にしていったのです。品質管理の徹底を図った結果、「食品衛生優良施設」の表彰や、HACCPの認証取得に至りました。
  
  OEM製造が多い当社。もちろん、ハイレベルの要求があります。でもそれは当然のことですし、信頼があるからだと自負しています。