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後継者募集企業情報

抜群の好立地！となみ平野が一望できるカフェの❝料理人❞を募集します！

カフェトリアン

業種: 宿泊業，飲食サービス業
法人番号: 6230005008588
事業内容: 飲食サービス業
本社所在地: 富山県南砺市立野原東1514番地18
連絡先: TEL 0763-77-3789

継業概要

継業条件	【入居テナント募集】　※まずはレンタルキッチンからでもOK ・家賃12万円（税込）／月　（応相談）・共益費（水道込）5,000円／月・光熱費実費（メーター付）
継いでほしい人	・ランチメニューを提供できる方・飲食店の開業を考えている方・すでに飲食店を営んでいて姉妹店の展開を検討している方・南砺市への移住を検討している飲食業の方
継業までの流れ	①南砺市の継業支援担当者とオンライン面談 ②現地視察、オーナーとの面談（③希望される場合は、レンタルキッチン） ④開業（テナント入居）
研修・引き継ぎ期間の待遇	・厨房機器の譲渡については、メニューなどに応じて応相談＜↓↓厨房機器・備品等の詳細はこちらから↓↓＞ https://drive.google.com/drive/folders/15QiEBmKECWlHd25015rSvPT2ZGiSNm_G
その他	・店舗名は変更可・カフェメニューを提供していただければ、どのような業態でも可・厨房はオール電化のため、調理不可のメニューあり（ご相談ください）・施設開館9時・閉館17時（それ以外の時間営業についてはご相談ください）・火曜定休日

桜ヶ池・クリエイタープラザの憩いの場
クリエイタープラザのコミュニケーションの場として創業した「カフェトリアン」は、周辺事業者や高速ドライバーの憩いの場として必要不可欠な存在感を示していました。しかし、コロナ禍で来客が激減。その際にシェフが退職し、現在は簡易的なメニューで営業をしています。
クリエイタープラザを運営するPARUSでは、なんとかカフェを持続させようと事務所スタッフでカバーしたり、土日祝にレンタルキッチンの出店者を募集したりと手を尽くしてはいるものの、専属の料理人がいないことで地域住民や高速道路利用者からのランチ提供を求める声に応えられていない状況が続いています。
すぐに営業をスタートできます！
もともとはシェフ1名、ホールスタッフ3名で営業をしていたカフェトリアン。厨房は広く、設備も全てそろっています。客席は現在は30席程度ですが増やすことも可能。春～秋の晴れた日は外のテラス席も活用できます。
本来、土日や連休などはお客さんの行列ができるほど人気のあるカフェでした。近隣の飲食店と競合しない、オリジナルメニューを提供できる方にとっては良い条件で営業をスタートしていただけると思います。
また厨房・フロアともに広いため、3名程度(最低でも2名)で営業されることを推奨しています。
（※近隣の競合：おにぎり、うどん、そば、パン）

会社概要

本社所在地	〒939-1835 富山県南砺市立野原東1514番地18
連絡先	TEL 0763-77-3789 / FAX 0763-62-3107 担当者佐古田宗幸
代表者名	代表理事　佐古田宗幸
従業員数	なし
設立年月日	平成27年8月10日
ホームページ	https://cafe-trian.jp/

アクセスMAP

・東海北陸自動車道「城端SA」「スマートI.C」隣接

こんな会社です

2016年、自然豊かな大地「桜ヶ池エリア」に、南砺市クリエイタープラザが誕生しました。地域の文化・歴史を活かしながら、様々なクリエイターたちが活動する場所として、コワーキングスペースやオフィス、イベントホールやショップ、ギャラリーなどが併設された複合施設としてオープン。その中心にあるのが「カフェトリアン」です。

主な製品

【ゴールドウィンも見初める豊かな大地】
桜ヶ池エリアは南砺市のエコビレッジ構想を実現する重要拠点でしたが、この豊かな大地にゴールドウィンが着目しました。現在、南砺市と共同で超大型プロジェクトに取り組んでおり、2027年初夏には「ゴールドウインプレイアースパーク(GOLDWIN PLAY EARTH PARK)」が完成予定！
従業員を100名ほど採用し、キャンプ場、フラワーパーク、農園、レストラン、アウトドアアクティビティ施設などが展開される予定です。
桜ヶ池は今後、観光拠点として全国からたくさんの人が集まる場所になるでしょう。
【積雪や高速事情で来客が途絶える日も】
一方で立地におけるデメリットもあります。桜ヶ池は標高が高く、市内でも雪の多いエリアです。除雪はしっかりとしているものの、大雪となれば来客が途絶える可能性はあります。また高速道路では現在4車線化に向けた工事をしており夜間通行止めの日も度々。事故や災害などがあった際は高速からの来客は見込めなくなります。反対にイベントの日には恐ろしいほどの人出があり、いわゆる「繁閑の差が激しい」場所となります。
【周辺事業者の健康を支えるお弁当配達】
天候や高速事情に左右されないサービスもあります。周辺事業者へのお弁当配達です。クリエイタープラザのお隣には従業員80名規模の事業所があり、毎日まとまった人数へお弁当を配達しています。もともとは彼らの健康をサポートしたいと始めました。
お弁当の継続を入居条件にはしませんが、もし続けていただけるのであればこれ以上の喜びはありません。難しい場合でも「周辺事業者のランチ割引」などを設けていただき、市の将来を担うクリエイターの健康サポートを担っていただけると大変ありがたいです。
（写真はお弁当の一例）

事業主の声

周辺事業者や地域住民のカフェ・ランチニーズに応えて、これまでなんとかカフェトリアンを継続してきましたが、私たちの力にも限界があります。このまま専属の料理人が見つからなければカフェを閉店する選択をしなければならない、という状況です。
上記の通り素晴らしい立地で、自然にも恵まれた豊かな場所です。私たちもできる限りのサポートをしていきますので、ご興味のある方はお気軽にお問い合わせください。飲食業の開業を目指す方のご応募を心からお待ちしております！

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